Propozycja I
w cenie 220 zł / os.

Proszę wybrać 1 przystawkę, 1 zupę, 1 danie główne i 1 deser

Przystawka

Pstrąg marynowany w cytrusach z warzywami, sałaty, dresing ziołowy
Pasztet wieprzowo
wołowy, konfitura żurawinowa, broszka, konfitura wiśniowa
Karmelizowany ser kozi w panco, sos miodowy, musztarda, sałaty

Zupy

Ro
sół z kury zagrodowej , makaron lubczykowy
Krem z białych warzyw i marchewki, prażony por, słonecznik, oliwa

Danie główne

Polędwicz
ki wieprzowe sos majerankowy, młode ziemniaki, wiosenna kapusta duszona
Pierś z kurczaka zagrodowego z kostką, za piekanka warzywna, sos limonkowy, sałatka z nowalijek
Faszerowany karczek boczkiem i ogórkiem kiszonym, kluski śląskie , buraczki zasmażane

Desery

Jabłecznik z lodami waniliowymi
Torcik czekoladowy, wiśnie, lody śmietankowe

Napoje
Soki owocowe ( jabłko, pomarańcza)
woda mineralna
kawa, herbata

Propozycja II
w cenie 265 zł / os.

Menu z wyborem na miejscu

Przystawki podane wieloporcjowo na stoły

Mieszane sałaty, winogron karmelizowany z miodem i tabasco mięta pieprzowa, ser dojrzewający
Plastry marynowanej kaczki, salsa z pestek dyni, suszone pomidory, pomarańcz, roszponka
Tatar ze śledzia, marynowane jabłko, dymka ogórek kiszony, liście rukoli

Zupy do wyboru

Rosół z pieczonego bażanta, kluseczki z sałaty masłowej
Krem z pomidorów, oliwa bazyliowa, grzanki czosnkowe

Danie główne do wyboru

Wołowina duszona w czerwonym winie, młode ziemniaki z koperkiem, mieszane sałaty z ziołami, nowalijki
Kurczak kukurydziany zawijany w boczku złotnickim, kluseczki sos szałwiowy, groszek zielony, pomidorki koktajlowe
Sezonowe warzywa zapiekane w cieście francuskim, kuskus z kalafiorem , sos maślane curry

Deser

Sernik po krakowsku lody bakaliowe, sos malinowy

Napoje
Soki owocowe ( jabłko, pomarańcza)
Woda mineralna
kawa, herbata

PAKIETY DODATKOWE:

Bufet zimny / słodki PREMIUM

115 zł / os.

Kompozycja pieczonyc h mięs i tradycyjnych wędlin z naszej wędzarni
Pasztet wieprzowo wołowy z suszoną śliwką, grzanka, powidła
Galaretki wieprzowe z groszkiem zielonym i marchewką, ocet jabłkowy
Marynowany pstrąg w koprze na liściach rukoli
Deska serów
Tatar z łososia z piklami
Sałatka cezar
Grecka
Tortilla z kurczakiem w panco
Śliwki w boczku
Sałatka z pora z serem żółtym i jabłkiem
Sałatka z grillowanym kurczakiem, pestki dyni
Mini tatar z pomidora
Mini tarty o różnych smakach ( z serem kozim, z perliczką , warzywa
mi)
Zimne sosy: chrzanowy, tatarski
Pieczywo naszego wypieku , masło
Kompozycja owoców sezonowych
Mini babeczki z owocami
Musy czekoladowo owocowe
Jabłecznik
Tiramisu
Creme brulee
Sernik
Miodownik

Tort
35 zł / os. 100 g / os.

Przykładowe smaki:

Ambasador, Brzoskwiniowy, Czarny Las, Orzechowy, Czekoladowy, Czekoladowyz wiśniami, Kokosowo kawowy, Truskawkowy, Makowy, Gruszkowy, Ananasowy ( Inne smaki oraz dekoracje
tortów do uzgodnienia podczas spotkania organizacyjnego)

Wino domu białe i czerwone
90 zł / but.